Ostoskorisi on tyhjä!
Mustikka "Lesnaja Zhemchuzhina"
Uusi
Kangasmustikka "Metsän helmi" - Vaccinium myrtillus.
Puolukkaperheen monivuotinen matalalehtinen pensas, 15-40 cm korkea. Marjat ovat pallomaisia, mustia, sinertäviä. Marjat kypsyvät heinä-elokuussa, ne eivät kypsy heti, mikä johtuu kukinnan epäsamanaikaisuudesta. Massa on mehukasta, punertavan violettia, sisältää runsaasti siemeniä, sisältää tanniineja, orgaanisia happoja, A-, C- ja B-ryhmän vitamiineja.
Mustikat kasvavat kostealla, kevyellä maaperällä ja viihtyvät hyvin puiden latvojen alla. Ne voivat kasvaa myös auringossa, mutta vain jos maaperässä ja ilmassa on paljon kosteutta.
Siemenistä kasvatettaessa mustikat kylvetään pinnallisesti turpeeseen, jatkuvasti kostutettuna ruiskulla. Versot ilmestyvät 14 päivän kuluttua. Vuotta myöhemmin taimet istutetaan pysyvään paikkaan puutarhassa. Tee tätä varten istutusreiät 0,7-1 m etäisyydelle ja täytä ne havu- ja lehtimaan, hienon soran ja karkean kuituturpeen seoksella suhteessa 1:2:1:3. Lisää 20 g typpeä ja 15 g fosfori- ja kaliumlannoitteita.
Tee pohjaan 5-10 cm paksu kuivatus havupuiden oksista ja suurista sahanpuruista. Luonnossa mustikat kasvavat yksinomaan happamassa maaperässä, joten niitä on kasteltava jatkuvasti happamalla vedellä (0,1 g väkevää rikkihappoa liuotettuna 10 litraan vettä). Varhain keväällä ja versojen aktiivisen kasvun aikana lisätään fosfori-kaliumlannoitteita. Kasvi on kylmänkestävä, joten se ei tarvitse suojaa talveksi.
Puolukkaperheen monivuotinen matalalehtinen pensas, 15-40 cm korkea. Marjat ovat pallomaisia, mustia, sinertäviä. Marjat kypsyvät heinä-elokuussa, ne eivät kypsy heti, mikä johtuu kukinnan epäsamanaikaisuudesta. Massa on mehukasta, punertavan violettia, sisältää runsaasti siemeniä, sisältää tanniineja, orgaanisia happoja, A-, C- ja B-ryhmän vitamiineja.
Mustikat kasvavat kostealla, kevyellä maaperällä ja viihtyvät hyvin puiden latvojen alla. Ne voivat kasvaa myös auringossa, mutta vain jos maaperässä ja ilmassa on paljon kosteutta.
Siemenistä kasvatettaessa mustikat kylvetään pinnallisesti turpeeseen, jatkuvasti kostutettuna ruiskulla. Versot ilmestyvät 14 päivän kuluttua. Vuotta myöhemmin taimet istutetaan pysyvään paikkaan puutarhassa. Tee tätä varten istutusreiät 0,7-1 m etäisyydelle ja täytä ne havu- ja lehtimaan, hienon soran ja karkean kuituturpeen seoksella suhteessa 1:2:1:3. Lisää 20 g typpeä ja 15 g fosfori- ja kaliumlannoitteita.
Tee pohjaan 5-10 cm paksu kuivatus havupuiden oksista ja suurista sahanpuruista. Luonnossa mustikat kasvavat yksinomaan happamassa maaperässä, joten niitä on kasteltava jatkuvasti happamalla vedellä (0,1 g väkevää rikkihappoa liuotettuna 10 litraan vettä). Varhain keväällä ja versojen aktiivisen kasvun aikana lisätään fosfori-kaliumlannoitteita. Kasvi on kylmänkestävä, joten se ei tarvitse suojaa talveksi.
* Tällä sadolla on omat ekologiset ominaisuutensa, joita ilman yritykset kasvattaa sitä puutarhassa ovat tuomittuja epäonnistumaan. Esimerkiksi mustikat pitävät korkeasta ilmankosteudesta. Siksi on parempi istuttaa ne osittain varjossa, puiden katoksen alle. Voit istuttaa mustikoita auringossa, mutta sitten sinun on ruiskutettava se 2-3 kertaa päivässä, etenkin kuumalla, aurinkoisella säällä, muuten kasvi kuolee kuivumiseen. Mustikoilla voidaan luoda marjalaastioita korkeiden puiden sekaan ja kehystää varjossa sijaitsevia penkkejä.
Klassinen mustikkahillo.
Lajittele mustikat, poista oksat, lehdet, kypsymättömät ja pilaantuneet marjat. Kaada osa marjoista siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä (että marjat eivät vahingoitu, voit kaataa vettä altaaseen ja laskea siivilä siihen), kuivata sitten.
Kaada kuivatut marjat altaaseen ja ripottele päälle sokeria. Sekoita varovasti puulusikalla tai lastalla. Aseta allas alhaiselle lämmölle ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes ensimmäinen mehu ilmestyy. Tämän jälkeen voit nostaa lämpöä keskitasolle. Kaavi altaan seinille kertynyt sokeri pois koko ajan sisältöä sekoittaen ja lisää se yleismassaan.
Kun mehua on muodostunut tarpeeksi ja kaikki sokeri on sulanut, voit lisätä lämpöä uudelleen, jotta massa kiehuu nopeammin. Vaahtoa muodostuu, voit poistaa sen. Heti kun massa kiehuu, aseta ajastin 5 minuutiksi ja sammuta sitten lämpö. Kaada hillo esisteriloituihin purkkeihin, sulje kansi ja sulje. Käännä kierretyt purkit ylösalaisin ja laita kansi päälle. Peitä pyyhkeellä tai huovalla, jotta lämpö pysyy mahdollisimman pitkään. On suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa.
Mustikat - 1 kg, sokeri - 700-800 g.
Marinoituja mustikoita.
Liuota sokeri kiehuvaan veteen, lisää etikka ja kaada marjat annoksittain. Keitä 3 minuuttia. Poista marjat marinadista ja kaada purkkeihin. Keitä marinadia vielä 5 minuuttia. Kaada se marjapurkkeihin ja sulje purkit välittömästi.
Mustikat - 1 kg, vesi - 0,2 l, sokeri - 200 g, etikka (9%) - 100 g, suola - 0,5 tl, neilikka - 5-6 kpl, maustepippuri ja kaneli - maun mukaan.
Mustikka kvass.
Poista sitruunasta kuori, laita sitruuna jääkaappiin (tarvitset sitä seuraavana päivänä). Kaada vesi kattilaan, lisää mustaherukan lehdet ja kuori. Kuumenna kiehuvaksi. Jos et pidä kuoren voimakkaasta mausta, ota kattila heti pois lämmöltä (tai älä lisää kuorta ollenkaan). Jos pidät siitä, keitä 2 minuuttia.
Pese ja kuivaa mustikat, muussaa tai käytä tehosekoitinta. Kaada kuuma infuusio ja jäähdytä. Lisää sokeri ja hiiva, sekoita kunnes se on liuennut. Peitä sideharsolla ja laita lämpimään paikkaan 24 tunniksi. Siivilöi kvass ja lisää tuorepuristettu mehu jääkaapissa olleesta sitruunasta. Laita rusinat purkkiin, kaada kvass, sulje ja laita jääkaappiin 2-3 vuorokautta imeytymään.
Mustikat - 250 g, vesi - 2 l, kuori yhdestä sitruunasta, herukan lehti - 4 kpl, hiiva (kuiva) - 0,5 tl, sokeri - 200 g, rusinat - 10 kpl, vastapuristettu mehu yhdestä sitruunasta.
Mustikka kahvia.
Tässä reseptissä on suositeltavaa käyttää vastajauhettua kahvia. Pese mustikat, kuivaa ne ja ripottele päälle sokeria. Soseuta mustikat sokerilla lusikalla tai muussauskoneessa. Anna seistä hetken. Hauduta sillä välin kahvia, mieluiten hieman vähemmän vahvaa kuin mihin olet tottunut. Hiero mustikat siivilän läpi, kaada syntynyt siirappi kahvikuppiin ja lisää vastakeitetty kahvi.
Kahvi (luonnollinen) - 3 tl, mustikat - 100 g, ruokosokeri - 4 tl, vesi - 300 ml.
Mustikan lehtitee.
Mustikan lehdet ovat yksi herkullisimmista teelaatuista, maultaan ja tuoksultaan samanlainen kuin tuoreet marjat. Mutta itse kuivatut marjat eivät anna teelle mustikkamakua...
Kaada kiehuvaa vettä muutaman mustikan oksan tai kourallisen lehtien päälle, jätä 10 minuutista 12 tuntiin (voit lisätä lisää, jos ensimmäinen infuusio valui nopeasti).
Jos kuivasit vanhoja, vähemmän aromaattisia lehtiä, aromin ja maun parantamiseksi voit lisätä muutaman sitruunamelissan tai mintun lehtiä.
Makea mustikka tinktuura.
Kaada mustikat sokerin kanssa purkkiin, lisää vesi ja vodka. Sekoita hyvin. Sulje pullo tiiviisti kannella, aseta se aurinkoiseen paikkaan 25-30 päiväksi. Ravista purkin sisältöä voimakkaasti 4-5 päivän välein, jotta ainekset liukenevat paremmin. Suodata saatu tinktuura ja kaada pulloihin. Tinktuura säilyttää laatunsa jopa kolme vuotta.
Mustikat - 1,5 kg, vodka (40% alkoholia) - 1 l, sokeri - 250 g, vesi - 250 ml.
